Невозможно поспорить с тем, что вода — это важнейший компонент здорового образа жизни. Но, несмотря на это, никакого научного консенсуса о том, сколько воды должен выпивать человек в день, нет. Так почему же эта тема так сложна? Давайте разберёмся!
Все золотые формулы вроде “выпивайте x литров в день” нельзя рассматривать всерьез, поскольку они никогда не учитывают количество воды, которое мы получаем из еды. Представьте, что человек живет в Астрахани, и у него есть небольшая грядка с арбузами, которые он щедро добавляет в рацион всей семьи. Будет ли для этой семьи актуальна формула “выпивать 4 литра воды в день”? Конечно же, нет, ведь из арбузов она и так будет получать 92% воды. Можно подумать, что эта ситуация затрагивает лишь редких людей, которые привыкли постоянно есть арбузы, но это не так: в самых обычных блюдах, которые мы едим, легко может содержаться до 80% воды. В отварном рисе или пасте 70% воды, в пожаренном яйце 60%, в яблоке 65%, а в консервированном лососе — 72.
Мы привыкли сильно недооценивать количество воды, которую мы получаем из нашего рациона
Но на этом проблемы формул вида “n литров” не заканчиваются. Ведь они не учитывают не только воду, но и другие напитки вроде соков, чая, кофе, газировок, молока и даже алкоголя. Кроме того, вопреки популярному мифу, кофе нас не обезвоживает. У него действительно есть мочегонные свойства, но количество воды, которую мы получаем из кофе, несопоставимо с количеством, которое мы теряем из-за кофеина.
Сколько воды в среднем нужно человеку?
Исследования называют в качестве ответа 3.7 литра воды для мужчин и 2.7 литра для женщин. Эти цифры включают в себя воду, которую мы получаем из пищи, но необходимо понимать, что это усредненные показатели, которые не учитывают особенности жизни и рационы разных людей. Спортсмен, который участвует в веломарафоне, легко может выпить и 6 литров воды в день. Между жителями Африки и средней полосы России разница в необходимом количестве воды тоже будет очень велика — на жаре мы теряем значительно больше воды, и организму эти потери, конечно же, нужно компенсировать. Нет никакой магической формулы, средняя дневная потребность в воде зависит от пола, возраста, наличия определенных болезней, рациона и климата, в котором живет человек.
Так как же понять, что вы выпили достаточно воды?
Ответ на этот вопрос намного проще, чем кажется. Достаточно лишь одного очень сложного и технологически продвинутого прибора, который может измерить количество употребленной воды и сообщить нам, нужно ли выпить ещё. Этот прибор — наше тело! Абсолютное большинство людей могут пить достаточно воды, опираясь лишь на собственную жажду. Да, это настолько просто! Однако, в редких случаях (например, сильный стресс), человек действительно может не заметить, что выпивает меньше воды, чем необходимо его организму. Доктора советуют обращать внимание на цвет мочи: в норме она должна иметь бледно-желтый цвет или быть прозрачна, в то время как темно-желтый цвет обычно говорит об обезвоживании.
Итог прост: пейте, когда вы хотите пить, и старайтесь пить чуть больше, когда вы потеете. Обо всём остальном позаботится ваше тело!